L'odore di pesce proveniente dalla cassa fredda del tuo negozio di alimentari è il tuo primo suggerimento che quegli odori di pesce tornino a casa con te. Il pesce veramente fresco non ha odore. Ma dopo alcuni giorni, le sostanze chimiche all'interno del pesce iniziano a reagire e il tuo naso è il primo a saperlo. Sbarazzati degli odori di pesce prima e dopo la cottura con alcuni rimedi casalinghi. Goditi il pesce mentre lo mangi ma non per giorni dopo.
Cause di odore di pesce
Gli enzimi contenenti batteri vanno a lavorare una volta che un pezzo di pesce o crostacei muore. La decomposizione inizia e il risultato è l'odore di pesce che attacca i sensi. Tocca la polpa del pesce prima di acquistarlo: più è solido, più è fresco. Se l'odore di pesce salta fuori quando si scartano i pezzi, ci sono rimedi per combattere l'odore senza influenzare il gusto del pesce.
Soluzioni veloci
Versare il latte fresco in una ciotola e immergere il pesce per almeno 20 minuti prima della cottura. Gli enzimi nel latte si collegano con quelli che causano l'odore e l'odore è ridotto. Un altro trucco è immergere il pesce in 4 tazze d'acqua mescolate con qualche cucchiaio di aceto.
Aggiorna la tua casa
Dopo aver cucinato il pesce, potrebbe persistere un odore. Usa una candela da cuoco contenente estratti di basilico, patchouli e geranio mentre cucini e l'odore viene eliminato. Funziona anche una candela profumata alla lavanda. Fai bollire un limone sul fornello e lascia che il vapore combatta l'odore o fai sobbollire una pentola contenente alcuni chiodi di garofano, cannella o aceto per circa 30 minuti. L'odore di aceto può persistere ma scompare subito dopo. Anche una cipolla bollente fa il trucco, ma un odore di cipolla può sostituire l'odore del pesce. Una ciotola di aceto lasciata durante la notte sul bancone dovrebbe eliminare l'odore. A seconda della superficie interessata, rimuovere gli odori di olio di pesce asciugando prima l'area interessata, quindi pulendola con una pasta di bicarbonato di sodio, limone e acqua o sale e acqua.
Utensili da cucina
Strofina una pasta di lievito e acqua sulla superficie di un tagliere di legno o cospargi di sale per disperdere l'odore del legno. Il limone fresco funziona anche su legno. Completa il lavoro mescolando succo di limone e acqua e usando uno straccio pulito per pulire gli armadi della cucina in legno. Sigilla le ciotole di plastica puzzolenti con un limone tagliato dentro e l'odore di pesce scompare da loro. Tagliare alcune patate e metterle nella padella offensiva o mettere il tè preparato nella padella per scacciare l'odore di pesce.
Deodorare te stesso
Le dita e le mani raccolgono l'odore del pesce quando lo stai preparando e cucinando. Strofina il sale sulle mani, ma non se hai tagli e intaccature. La puntura di sale è peggiore dell'odore di pesce. Limone o qualsiasi agrume, bicarbonato di sodio o lavaggio con un detergente per piatti forte e acqua dovrebbero rinfrescare le mani.
