Se stai cercando un superfood per migliorare la tua dieta, prova ad aggiungere spirulina. Quindi cos'è esattamente la spirulina? È un'alga blu-verde che può essere consumata fresca, in polvere o come integratore. È considerato un superfood grazie al suo alto valore nutrizionale ed è ricco di vitamine e minerali. Puoi anche coltivarlo fresco nella tua casa sia all'interno che all'esterno.
credito: Rocky89 / E + / GettyImagesSpirulina Metodi di coltivazioneStoria
Si ritiene che la spirulina sia stata mangiata fino agli Aztechi nel Messico del XVI secolo, dove fu raccolta dal lago Texcoco. È diventato più ampiamente usato come integratore e superfood negli anni '70.
Ricco di vitamine e minerali
Ci sono numerosi benefici nel mangiare spirulina ogni giorno. È a basso contenuto di calorie, carboidrati e grassi. È ricco di molte vitamine e minerali, come le vitamine B1, B2, B3, ferro, rame, proteine, magnesio, manganese e potassio. È uno degli alimenti più nutrienti che puoi mangiare.
Un antiossidante
La spirulina è anche conosciuta per avere proprietà antiossidanti. Il principale componente attivo è la ficocianina, che può combattere i radicali liberi. La ficocianina ha proprietà antinfiammatorie.
Altri possibili benefici per la salute
Si ritiene inoltre che la spirulina aiuti ad alleviare allergie come la rinite allergica. Si ritiene inoltre che aiuti a ridurre i trigliceridi e il colesterolo LDL, che è considerato colesterolo cattivo. Può aumentare contemporaneamente il colesterolo HDL, il colesterolo buono. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste affermazioni specifiche.
Spirulina Farming at Home
Puoi coltivare la tua spirulina fresca a casa per risparmiare denaro. La spirulina fresca è tre volte più potente della forma secca. Può essere coltivato al chiuso vicino a una finestra o usando la luce artificiale. Può anche essere coltivata all'aperto alla luce diretta del sole in una vasca, un bacino o anche uno stagno.
Supplies
Per coltivare la tua spirulina, avrai bisogno di un serbatoio o di un bacino. Un acquario di medie dimensioni dovrebbe nutrire fino a quattro persone.
Avrai bisogno di un cucchiaio grande per mescolare e aerare o un serbatoio d'aria elettrico. Avrai anche bisogno di attrezzature per la raccolta come un tessuto a rete o una rete. Infine, potresti aver bisogno di stendini nel caso in cui la spirulina cresca più velocemente di quanto la consumi.
Terreno di coltura
Il terreno di coltura è l'acqua miscelata con i nutrienti di cui la spirulina ha bisogno per prosperare. È essenzialmente il suo cibo. È costituito da bicarbonato di sodio o CO2 diretta, solfato di magnesio, nitrato di potassio, acido citrico, sale, urea, cloruro di calcio, solfato di ferro e solfato di ammonio. Avrai anche bisogno di semi di spirulina per iniziare la tua cultura.
Acqua
Usa acqua in bottiglia o filtrata perché la purezza dell'acqua è essenziale per una crescita sana della spirulina. La spirulina prospera meglio a una temperatura da 77 a 100 gradi Fahrenheit. Può tollerare temperature più basse, ma ciò influirà sulla velocità con cui cresce e si moltiplica, quindi le temperature più calde sono l'ideale.
Cultura Madre
Per iniziare a coltivare spirulina, devi avere una cultura materna. Il mezzo spirulina può essere acquistato in uno starter kit. Può anche essere fatto con semi di spirulina. Da lì, quando collocato nel terreno di coltura, la spirulina si moltiplica abbastanza rapidamente.
Agitazione
La spirulina ha bisogno di frequenti agitazioni per assicurarsi che i suoi filamenti ricevano un'adeguata luce solare e anidride carbonica. L'agitazione e l'aerazione possono essere create agitando frequentemente. Per una produzione ottimale di spirulina, aggiungi una pompa ad aria elettrica al tuo serbatoio.
Raccolta
La spirulina richiede circa due o tre settimane per crescere. A questo punto, è pronto per essere raccolto. Consentire all'acqua in eccesso di defluire dalla spirulina su stendini. Una volta che l'acqua in eccesso è sparita, può essere consumata fresca. Puoi anche asciugarlo o macinarlo in polvere se hai sviluppato più spirulina di quanto tu possa mangiare.
Come mangiare Spirulina
Puoi mangiare spirulina fresca. Può anche essere essiccato e macinato in polvere, che può essere aggiunto ai frullati, spruzzato sugli alimenti o aggiunto a un'insalata. Se non vuoi coltivare la tua spirulina, puoi acquistarla sotto forma di polvere o capsule di integratori.
Le alghe producono ossigeno?
Le alghe blu-verdi, indicate anche come cianobatteri, sono un piccolo organismo. Questi microbi conducono la fotosintesi usando luce solare, acqua e anidride carbonica per produrre ossigeno.
Raccogliere la tua spirulina può essere un modo divertente e gratificante per ottimizzare la tua salute. Prova ad aggiungere spirulina alla tua dieta e vedi se questo superfood funziona per te.
