Le uve da vino sono disponibili in oltre 5.000 varietà, ognuna con colori, sapori e dolcezze diversi. A differenza di altri frutti, l'uva smette di maturare una volta raccolta dalla vite. Una volta che hai raccolto un grappolo di uva acerba, sei bloccato con loro. Mangiare uva acerba può mettere i "denti al limite" e può persino farti arrabbiare la pancia. Per la maggior parte delle persone, mangiare una leccornia non è piacevole. Addolcisci le tue uve acide per renderle più appetibili.
Le uve Vitis lubrusca sono originarie degli Stati Uniti.Passo 1
Raccogli le uve da un grappolo dai loro gambi, che dovrebbero produrre tra 20 e 40 uve. Metterli su un vassoio e congelarli per almeno tre ore. Puoi usare qualsiasi uva di colore per questa ricetta.
Passo 2
Sbatti gli albumi delle due uova con 1/8 di cucchiaino di succo di limone in una ciotola di vetro. Questa miscela produce una sorta di colla che tiene fermo lo zucchero. Se hai un'allergia all'uovo, puoi usare un sostituto dell'uovo.
Passaggio 3
Versa 2 tazze di zucchero semolato bianco in un'altra ciotola. Lavorando in lotti di cinque o 10, rilasciare l'uva nel composto di uova, asciugarli per rimuovere l'uovo in eccesso, quindi arrotolarli nello zucchero.
Passaggio 4
Disporre le uve zuccherate su vassoi decorativi e servirle immediatamente.
