Le pentole Magnalite sono note per la loro resistenza e i materiali di alta qualità utilizzati nella loro fabbricazione. È una linea di pentole pluripremiata con una lunga storia negli annali della tradizione culinaria. Le pentole tradizionali in Magnalite sono realizzate in fusione di alluminio. Una versione anodizzata dura di Magnalite è stata introdotta come linea di pentole per chef professionisti.
Passo 1
L'anodizzazione dura produce un rivestimento più spesso di alluminio, ma è ancora solo un rivestimento e può essere danneggiato. Il prodotto finale ha una superficie marrone scuro o nera. Le pentole anodizzate dure sono resistenti ai sali e alle abrasioni dovute all'uso quotidiano che possono danneggiare le pentole normali o in fusione di alluminio. Ha esigenze di pulizia speciali.
Passo 2
Non lavare mai pentole con anodizzazione dura in lavastoviglie. I detersivi per lavastoviglie contengono sali che danneggiano la superficie delle pentole Magnalite Professional. Lavare a mano le pentole Magnalite Professional accuratamente dentro e fuori dopo ogni utilizzo. Lavare con acqua calda e insaponata usando un panno per piatti o un panno morbido. Risciacquare abbondantemente e asciugare con un panno morbido.
Passaggio 3
Evitare di utilizzare lana d'acciaio per rimuovere il cibo bruciato in quanto può graffiare e danneggiare le pentole. Lasciare le pentole e le padelle bruciate in ammollo durante la notte con acqua semplice, se necessario, per facilitare la rimozione dei cibi bruciati. Non tentare di utilizzare un coltello o altri strumenti affilati per rimuovere gli alimenti bloccati sulle pentole anodizzate rigide.
Usa un detergente in polvere abrasivo morbido come Bon Ami o crea una pasta di bicarbonato di sodio e acqua per rimuovere eventuali residui di cibo ancora bruciati dalle pentole Magnalite dopo l'immersione.
Passaggio 4
Dopo la pulizia, la padella dovrebbe avere una tonalità di colore uniforme e tornare al suo aspetto opaco. Un punto scuro o nebuloso su superfici anodizzate dure significa che alcuni residui di cibo rimangono sulla superficie di cottura. Ripetere il processo di pulizia per rimuovere queste macchie. Asciugare accuratamente.
Per rimuovere lo scolorimento interno, riempire la padella con acqua, aggiungere 1 cucchiaio. crema di tartaro o 1 cucchiaio. succo di limone per litro d'acqua. Lasciar cuocere a fuoco lento sul fornello fino a quando lo scolorimento non scompare. Lavare e asciugare le padelle come al solito.
Passaggio 5
Non lasciare cibi cotti nelle pentole Magnalite per lunghi periodi di tempo o utilizzare le pentole per conservare gli alimenti nel frigorifero. Il sale usato nel processo di cottura può danneggiare le pentole.
Di tanto in tanto, ricopri leggermente la superficie interna delle pentole Magnalite Professional con olio da cucina come le pentole in ghisa, soprattutto se intendi conservarle per un periodo di tempo. Rimuovere eventuale olio di accesso pulendo con un tovagliolo di carta. L'olio catturerà tutta la polvere e con un semplice risciacquo renderà le tue pentole anodizzate dure pronte per l'uso.
