Il pan di zenzero, i bocconcini di zenzero e la birra allo zenzero sono prodotti familiari fatti dalla radice, o rizoma, della pianta di zenzero (Zingiber officinale). La pianta cresce fino a 4 piedi di altezza e, sebbene non sia così sorprendente come lo zenzero ornamentale, a volte fiorisce. Lo zenzero è una pianta tropicale che prospera all'aperto nelle zone di resistenza alle piante del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti dall'8 al 12, anche se i giardinieri nelle regioni più fredde coltivano lo zenzero in grandi contenitori. Pianta lo zenzero all'inizio della primavera.
Lasciare asciugare le estremità tagliate delle radici di zenzero in modo che i pezzi non marciscano dopo la semina.Passo 1
Taglia il pezzo di radice di zenzero in pezzi lunghi 1 pollice, ognuno con almeno un "occhio". Gli occhi sono le strutture simili agli occhi della patata.
Passo 2
Posizionare i pezzi in un'area calda e asciutta fino a quando non calano. Questo in genere richiede due o tre giorni.
Passaggio 3
Scegli un luogo soleggiato per la semina e prepara il terreno mescolando 3 pollici di compost con 3 pollici di sabbia.
Passaggio 4
Pianta i pezzi di zenzero profondi 1 pollice e distanti almeno 15 pollici.
Passaggio 5
Innaffia il letto di zenzero e mantieni il terreno umido mentre i pezzi di zenzero formano le radici. Saprai che è successo quando spuntano dal terreno.
