Pancakes, panini e hamburger possono essere facilmente tuoi a casa, anche se sei a corto di spazio in cucina. Le piastre sono generalmente abbastanza compatte per la maggior parte delle cucine e richiedono solo un piccolo bancone o un'altra superficie piana per fornire una comoda superficie di cottura aggiuntiva. È importante mantenere pulita la superficie della piastra per prolungarne la vita utile. Fortunatamente, non è tremendamente difficile pulire la maggior parte delle piastre della cucina, anche se il cibo è bruciato sulla sua superficie di cottura.
Tipi di piastre
Molte piastre fatte per uso domestico sono alimentate dall'elettricità. È sufficiente collegare il cavo della piastra a qualsiasi presa disponibile e regolare il calore con i controlli integrati.
In alternativa, potresti avere una superficie della piastra incorporata nella parte superiore della tua stufa o una superficie della piastra rimovibile che non è alimentata indipendentemente ma posizionata sopra una superficie superiore della stufa riscaldata. La piastra di cottura incorporata è solitamente in acciaio cromato o inossidabile; il tipo rimovibile è solitamente in alluminio o ghisa.
Puoi anche trovare piastre a gas alimentate a gas naturale o propano. Questi si trovano in genere in ambienti commerciali (ad esempio commensali) o collegati a griglie esterne di propano.
Potresti avere una piastra per panini o sandwich specializzata, un tipo di piastra elettrica, progettata solo per sandwich alla griglia pressati. Di solito presentano un design a piastra riscaldata su due lati, sia ondulato che piatto. Possono essere puliti come qualsiasi piastra elettrica.
Piastra superiore per fornelli da incasso
Tipicamente con superfici di cottura piatte, le piastre per piano cottura integrate possono essere difficili da pulire.
Se il cibo si attacca alla superficie o si nota un trasferimento di gusti tra cibi cotti sulla piastra, è probabilmente il momento di pulirlo. Il miglior metodo di pulizia per il tuo tipo differisce leggermente, a seconda del materiale.
Se la tua piastra è in acciaio inossidabile, avrai bisogno di:
- Una spatola a taglio piatto
- acqua
- Asciugamani di carta spessa piegati due volte insieme
- Una o due gocce di detersivo per piatti delicato (opzionale)
Pulisci la piastra mentre la superficie è ancora calda, ma assicurati che sia spenta. Utilizzare una spatola a taglio piatto per raschiare eventuali particelle di cibo rimanenti dalla superficie ancora calda. Mantenere il bordo piatto contro la superficie per evitare di graffiarlo.
Una volta che le particelle di cibo sono state rimosse il più possibile, ma mentre la superficie è ancora calda, versare un po 'di acqua calda sulla superficie. Se le macchie superficiali sono particolarmente ostinate, potresti voler aggiungere una goccia di detersivo per piatti all'acqua. Lasciare bollire un po 'per sciogliere i residui di grasso. Puoi quindi asciugare l'acqua e il grasso con i tovaglioli di carta piegati, usando la spatola come maniglia e guida.
Se la tua piastra è in cromo, avrai bisogno di:
- Spatola in acciaio o gomma dura a taglio piatto
- acqua
- Spazzola Palmetto (setola naturale con manico lungo per la pulizia delle superfici della griglia)
- Uno smalto non abrasivo sicuro per le superfici di cottura degli alimenti
- Pulire il panno asciutto
Inizia con una superficie calda e gratta via il più possibile le particelle di cibo. Aggiungi acqua calda in superficie e lava con una spazzola a palmetto con movimenti delicati. Ripetere se necessario, quindi lasciare raffreddare la superficie e asciugare naturalmente. Quando è completamente freddo, applicare lo smalto, quindi rimuovere lo smalto con un panno pulito e asciutto.
Piastre elettriche
Per pulire qualsiasi tipo di piastra elettrica, scollegare prima l'unità. Se la piastra presenta una superficie della griglia rimovibile, probabilmente sarà più facile rimuovere la superficie dal resto dell'unità per la pulizia. È quindi possibile lavare la parte rimovibile in acqua calda e sapone con una spugna non abrasiva.
Altrimenti, immergere una spugna non abrasiva in acqua insaponata, quindi strizzarla accuratamente per evitare gocce d'acqua che potrebbero danneggiare i componenti elettrici. Pulisci la superficie con la spugna, rimuovendo le punte indurite con una leggera pressione aggiuntiva. Una volta che la superficie è pulita, pulire più volte la superficie con una spugna umida pulita per rimuovere i residui di sapone.
In alternativa, puoi usare una miscela di 1 tazza di aceto bianco e 2 tazze di acqua calda, applicata con un panno morbido o una spugna. Le macchie ostinate possono rispondere a una pasta di bicarbonato di sodio e un po 'di acqua calda, applicata con una spugna o un tovagliolo di carta. Non dimenticare di pulire con una spugna pulita inumidita con acqua solo per rimuovere l'aceto rimasto.
Eventuali gocciolamenti o versamenti sul resto dell'unità devono essere rimossi con un tovagliolo di carta umido.
Evita di danneggiare la piastra e la sua superficie
Per evitare di danneggiare la piastra, fare molta attenzione a non esporre i suoi componenti elettrici (inclusi il cavo e la spina) all'acqua o ai detergenti.
Evita di usare lana d'acciaio, spugne abrasive o scrub sulla superficie della piastra. Questi prodotti possono facilmente graffiare e danneggiare qualsiasi rivestimento antiaderente sulla superficie di cottura.
Infine, non mettere mai la piastra in lavastoviglie o immergere l'intera piastra in acqua. Pulisci solo le superfici di cottura con i metodi consigliati per mantenere la piastra perfettamente funzionante negli anni a venire.
