Al momento dell'acquisto di una stufa, i proprietari di case hanno spesso difficoltà a scegliere tra modelli elettrici e a gas. Una stufa elettrica a volte vince perché si ritiene che sia l'opzione più sicura tra i due. Tuttavia, se sei sul mercato per una nuova stufa, è importante considerare anche gli svantaggi associati a un modello elettrico, quindi puoi decidere se è davvero la soluzione giusta per la tua cucina.
Non è possibile utilizzare una stufa elettrica durante un blackout.Inoperabile durante le interruzioni di corrente
Poiché una stufa elettrica richiede elettricità per funzionare, non è possibile cucinare sulla stufa in caso di problemi con l'alimentazione. Quando si verifica un'interruzione di corrente nel tuo quartiere a causa di una tempesta o di un ramo di un albero caduto, devi trovare un metodo alternativo di cottura. D'altra parte, puoi ancora usare una stufa a gas durante un'interruzione di corrente, quindi non devi preoccuparti di trovare un altro modo per cucinare i tuoi pasti.
Temperatura irregolare
Un'altra lamentela comune delle stufe elettriche è che non distribuiscono la temperatura in modo uniforme. In particolare, una stufa elettrica con bobine irregolari può fornire temperature incoerenti su tutta la superficie. I risultati di cottura sono generalmente influenzati dal fatto che il cibo potrebbe bruciare in alcune aree e rimanere poco cotto in altre. Una stufa a gas produce in genere temperature più uniformi tra i suoi bruciatori.
Tempo di riscaldamento più lungo
I bruciatori di una stufa elettrica di solito impiegano più tempo a riscaldarsi rispetto a quelli di un modello a gas. Con una stufa a gas, le fiamme compaiono all'istante in modo che i bruciatori diventino abbastanza caldi per cucinare molto rapidamente. Tuttavia, una stufa elettrica non utilizza fiamme dirette per riscaldare i suoi bruciatori, quindi il calore si accumula più gradualmente. Di conseguenza, puoi aspettarti tempi di cottura più lunghi con una stufa elettrica poiché devi aspettare che i bruciatori raggiungano la giusta temperatura.
Costi operativi
Mentre una stufa elettrica è in genere meno costosa di un modello a gas, i costi operativi per tutta la sua durata sono generalmente più elevati. Di conseguenza, puoi aspettarti bollette più alte con una stufa elettrica. Secondo Energy Guide, un sito Web che fornisce informazioni su opzioni ed efficienza energetica, il costo annuale di funzionamento di una stufa elettrica è più del doppio del costo di funzionamento di un modello a gas. Se hai un budget limitato, una stufa elettrica non è l'opzione migliore.
