Alcuni cuochi preferiscono le gamme di gas a quelle elettriche, mentre altri temono avvelenamento da gas o esplosioni. Le stufe a gas sono dotate di caratteristiche come valvole di sicurezza e accensioni elettriche per ridurre il rischio di incidenti. Queste parti a volte si consumano, quindi è importante prestare attenzione agli odori o al comportamento strano della stufa e chiamare una persona di riparazione non appena si riscontra un problema.
Puoi facilmente regolare una fiamma su una stufa a gas.Valvole di sicurezza
La maggior parte delle gamme di gas ha una valvola di sicurezza che regola il flusso di gas attraverso la stufa. Il termostato della gamma controlla se la valvola è aperta o chiusa. Quando si accende il bruciatore, il pilota si riscalda. Quando il pilota diventa abbastanza caldo, un sensore nel termostato apre la valvola per consentire il passaggio del gas. Quando il termostato si raffredda (ad es. Quando si spegne il bruciatore), la valvola di sicurezza si chiude nuovamente. Ciò impedisce al gas di fluire attraverso la stufa quando la stufa non è in uso.
Accensione elettrica
La maggior parte delle moderne stufe a gas hanno un accenditore elettrico. Ciò riduce la quantità di gas utilizzata dalla stufa. Invece di una fiamma a gas sempre accesa, questo accenditore fornisce un ulteriore controllo di sicurezza. Quando si accende la stufa, la corrente elettrica scorre attraverso l'accenditore. Quando nell'accenditore si accumula abbastanza corrente, si apre la valvola di sicurezza, consentendo all'accenditore caldo di accendere il bruciatore a gas. Questo sistema richiede gas solo nell'ultima fase del processo di accensione; inoltre, il flusso di gas viene interrotto più rapidamente, poiché l'accenditore perde potenza non appena il bruciatore raggiunge la temperatura impostata.
Se senti l'odore di gas
Non tentare mai di risolvere da soli i problemi di perdita di gas. Se senti odore di gas, spegni immediatamente la stufa e lascia la zona libera. Chiama il tuo tecnico dell'assistenza e / o la compagnia del gas per chiedere a qualcuno di venire a controllare e riparare la stufa. Non accendere fiamme vicino alla stufa finché non è stata riparata.
