Le differenze tra fagiolini e fagiolini sono facili da ricordare perché non esistono. Le denominazioni "verde" e "stringa", quando applicate alle verdure del Phaseolus vulgaris specie, si riferiscono esattamente alle stesse piante. Per confondere ancora di più le cose, sono anche conosciuti come snap bean. Ciò che li distingue dagli altri fagioli è il loro tempo di raccolta, ovvero quando i loro baccelli sono ancora verdi e pieni di semi immaturi.
Schioccato e non stirato
In passato, le fibre fibrose che scendevano lungo le cuciture dei baccelli, o suture, sono stati rimossi manualmente. Lo stringer di fagioli ha attorcigliato una delle punte di un fagiolo fino a quando non si è spezzato, tirandolo lungo la cucitura per decomprimere la fibra e ripetuto l'esercizio al contrario con l'altra punta. Fatta eccezione per le varietà di fagioli di cimelio, la fibra e lo schiocco non esistono più; grazie a decenni di ibridazione, i fagiolini moderni non hanno legami. I loro nomi alternativi, tuttavia, si rifiutano di morire.
Uno scatto per crescere
Qualunque cosa tu scelga di chiamarli, i fagiolini verdi, a spago o verdi sono la verdura ideale per i pollici non verdi. Pianta i loro semi dopo che la temperatura del suolo ha raggiunto 65 gradi Fahrenheit.
Il sito di impianto
Pianta i semi di fagioli dove riceveranno almeno sei ore di sole al giorno. È preferibile un luogo ben drenato con terriccio sabbioso sciolto. Se è disponibile solo argilla pesante che assorbe l'acqua, modificala con uno strato organico di 3 pollici.
Passo 1
Allenta i 6 pollici superiori di terreno con una vanga o una motozappa. Rompi le zolle grandi e rimuovi pietre o altri detriti.
Passo 2
Distribuire uniformemente il compost sul terreno allentato, usando la carriola.
Passaggio 3
Coltiva il compost nel terreno fino a quando i due non saranno completamente incorporati.
Il processo di impianto
Per piantare i semi, esegui l'angolo di una zappa lungo il terreno in un solco profondo 1 pollice. Pianta i semi a circa 2 pollici di distanza e coprili con il terreno rimosso. Rassoda leggermente il terreno con il lato piatto della zappa, quindi annaffia bene. Per un raccolto di grandi dimensioni, distanzia più solchi a 12 pollici di distanza.
Cure in corso
Mantieni il terreno umido finché i semi non germinano. Quando le piantine raggiungono i 6 pollici, pacciamole intorno con uno strato di 1/4 di erba senza erbicidi, riempito con quelli freschi mentre muoiono.
Fertilizzante
Come legumi, i fagiolini tirano l'azoto dall'aria e lo canalizzano verso i noduli di radice, o dossi, riempiti con il terreno rizobi batteri. I batteri cambiano l'azoto in una forma utilizzata dalle piante per produrre i loro baccelli. Grazie a questa collaborazione, i fagioli coltivati in terreni organicamente ricchi o modificati con compost raramente necessitano di fertilizzanti extra.
Acqua
Come altre verdure, i fagiolini hanno in genere bisogno 1 pollice di pioggia o acqua supplementare a settimana. Aumenta la quantità quando la temperatura media, calcolata aggiungendo il massimo diurno e il minimo di notte e dividendo il totale per 2, supera i 60 gradi Fahrenheit. Dai ai fagioli un 1/2 pollice di acqua in più per ogni 10 gradi la media sale sopra i 60 F.
Ad esempio, quando la più alta temperatura settimanale diurna raggiunge il picco a 98 F e il minimo notturno settimanale è 80 F, per un totale di 178, la temperatura media è 89 F. Questo è quasi 30 gradi sopra 60 F, e i fagioli hanno bisogno di un altro 1 1/2 pollici di acqua, per un totale di 2 1/2 pollici se non ha piovuto.
