L'odore della torta di zucca fatta in casa o l'atmosfera delle zucche tutt'intorno simboleggia la gioia dell'autunno. Tuttavia, una zucca troppo matura può rovinare rapidamente quella gioia perché queste zucche non sembrano così robuste e sode e non hanno polpa adatta per cuocere e preparare altre ricette. L'interno della zucca può avere un cattivo odore e un cattivo sapore dall'allevamento dei batteri. Sia che tu raccolga i tuoi raccolti o acquisti zucche al supermercato, segui alcuni semplici passaggi per assicurarti di non scegliere zucche troppo mature.
Scegli zucche perfette per le tue ricette e decorazioni autunnali.Passo 1
Guarda il colore della zucca per vedere se ha un'arancia uniformemente media e una crosta dura. Le zucche acerbe hanno un colore arancione-verdastro e le zucche troppo mature diventano arancione scuro.
Passo 2
Controlla imperfezioni e contusioni. Le zucche iniziano a sviluppare difetti man mano che diventano troppo mature. Tuttavia, ciò può accadere anche se una persona cade e danneggia la zucca.
Passaggio 3
Tieni la zucca per vedere se è ferma su tutti i lati. Una zucca troppo matura inizia a diventare meno rigida con punti morbidi all'esterno.
Passaggio 4
Odora la zucca per vedere se riesci a percepire eventuali odori che ne derivano. Le zucche mature hanno un leggero profumo dolce, ma potresti non annusare nulla (il che va bene). Le zucche troppo mature emettono un debole odore sgradevole che si intensifica gradualmente man mano che la zucca continua a maturare.
Passaggio 5
Controlla la zucca per assicurarti che non presenti segni di muffa in polvere ovunque all'esterno. Quando una zucca diventa troppo matura può sviluppare muffa mentre inizia a marcire.
