Le nettarine sono come pesche senza il fuzz. Le nettarine sono più piccole delle pesche con più aroma e colore rosso sulla superficie del frutto. Questi frutti sono gustati freschi, usati per marmellate e gelatine o in scatola. Le nettarine sono disponibili in varietà gialle e bianche. La maggior parte delle nettarine coltivate per il consumo sono gialle.
Le nettarine sono spesso utilizzate nei dessert.Tipi di nettarine
Sia le nettarine che le pesche sono disponibili in tre varietà principali. Nelle varietà Clingstone, il frutto si aggrappa alla pietra interna. Nelle varietà freestone, il frutto cade facilmente lontano dalla pietra. In semifreestioni, il frutto è abbastanza facile da rimuovere dalla pietra. I tipi di pietre da taglio hanno polpa morbida e sono comuni per mangiare o congelare, mentre le varietà di Clingstone hanno una consistenza più fresca e sono buone per cucinare e conservare.
Nettarine gialle contro bianche
La principale differenza tra le nettarine gialle e bianche è la quantità di acido che contengono. Entrambi i tipi di nettarina sono commestibili e deliziosi. Le nettarine bianche sono meno acide e leggermente più dolci delle varietà gialle. La maggior parte delle varietà non ha affatto acidità. Coloro che desiderano un frutto con un sapore piccante di solito preferiscono le nettarine gialle.
Varietà Nane
Gli alberi di nettarina sono disponibili in varie dimensioni. Per i proprietari di case con spazi di coltivazione limitati, le nettarine nane sono una buona scelta. Mentre altri alberi di nettarina possono crescere fino a 20 piedi o più, le varietà nane possono crescere in piccoli spazi e raggiungere un'altezza di 4-6 piedi. Le nettarine in miniatura crescono in vaso e producono frutti di dimensioni regolari su piccoli alberi. Le varietà semi nane di solito crescono fino a 12-15 piedi di altezza.
Considerazioni
Gli alberi di nettarina sono autoimpollinanti, quindi è necessario piantare solo un albero. Piantare alberi di diverse cultivar prolunga la stagione di crescita, secondo l'Ohio State University Extension. Piantare più di un tipo di albero comporta anche un aumento della produzione di frutta. Quando si scelgono alberi da piantare, alberi di 1 anno con un buon apparato radicale e alti circa 3-4 piedi vengono facilmente trapiantati e possono crescere in alberi sani. La maggior parte degli alberi di nettarina si comportano meglio nei climi caldi con estati lunghe. Diversi tipi di alberi hanno requisiti di refrigerazione diversi. Questo si riferisce alla quantità di tempo freddo richiesto durante l'inverno affinché l'albero germogli correttamente. La coltivazione di nettarine con successo dipende dalla scelta di varietà adattate alle condizioni di coltivazione locali.
