Quando si tratta di coltivare ortaggi per la cena, sembra un gioco da ragazzi che vorresti varietà facili da coltivare. Ma per alcuni di noi, conoscere le varietà più semplici è una necessità assoluta. Nutrire le piante che portano frutti per mangiare è irto di potenziali problemi, dal clima sfavorevole al pasticcio del programma di irrigazione alle perdite di scoiattoli e altre creature affamate. Ha senso scegliere piante che minimizzino la lotta, in modo da poter effettivamente raccogliere e mangiare ciò che semini. Fortunatamente, ci sono molte buone opzioni vegetali che puoi coltivare direttamente dal seme.
credit: zlikovec / iStock / GettyImagesIl giardinaggio vegetale può essere una grande attività familiare, specialmente se scegli tipi facili da coltivare.Verdure più facili da coltivare: carote
Le carote sono facili su molti livelli. Non hanno bisogno di annaffiature accurate o molta alimentazione (fertilizzante); a loro piace il sole pieno ma sono OK con ombra parziale; crescono nel terreno, quindi sono protetti dalla maggior parte dei parassiti e sono generalmente resistenti alle malattie; e possono anche sopravvivere al gelo e in realtà amano un po 'di freddo, quindi non devi correre fuori e coprirli se la temperatura scende o una neve precoce è in arrivo. Le carote sono anche divertenti da raccogliere, scavandole una ad una come una caccia al tesoro. Tutte queste caratteristiche rendono le carote un ottimo primo ortaggio per principianti e bambini. Per ottenere i migliori risultati, assicurati di seguire tre regole: piantali in terreno sciolto, sabbioso o argilloso, distanzia i semi e le file con attenzione e non aver paura di assottigliare i germogli in modo che non siano sovraffollati.
credito: aloha_17 / iStock / GettyImages I carotaggi sono una delle migliori verdure per far crescere i principianti.Verdure più facili da coltivare: zucchine e zucca
Zucchine e zucca gialla sono tipi comuni di "zucca estiva" e vengono raccolte durante l'estate. In piena stagione, puoi quasi vederli ingrandirsi. In effetti, è meglio controllare il raccolto ogni giorno e raccogliere i frutti quando sono ancora giovani e teneri. Se si allontanano da te, possono facilmente crescere fino a 2 piedi di lunghezza e non avranno un buon sapore. Pianta i semi di zucca estivi in un terreno umido ma ben drenato che è di almeno 60 gradi F e in pieno sole. Scegli una varietà di cespugli se lo spazio è limitato; le foglie di zucca diventano enormi e possono rapidamente assumere un piccolo giardino.
credito: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini è una varietà di zucca estiva facile da coltivare.Verdure più facili da coltivare: cetrioli
I cetrioli sono una buona opzione per chi cerca una gratificazione istantanea o almeno risultati relativamente rapidi, poiché le piante crescono rapidamente e il frutto può essere pronto in appena sei settimane. Le varietà di viti crescono in un traliccio o una recinzione e mantengono il frutto da terra. Le varietà Bush rimangono a terra, si diffondono rapidamente e richiedono un po 'meno manutenzione. I cetrioli amano il terreno caldo e non dovrebbero essere piantati troppo presto. Hanno anche bisogno di un'irrigazione costante per rimanere grassi e sani. Se ti manca un paio di annaffiature, i frutti potrebbero farti sapere increspando o cambiando forma.
credito: yuelan / iStock / GettyImages I cetrioli non sono solo facili da coltivare, ma facili da mangiare, deliziosi nelle insalate o semplicemente affettati e serviti.Verdure più facili da coltivare: lattuga e spinaci
Se qualcosa in un giardino cresce "come un'erbaccia", è lattuga e suo cugino, spinaci. Entrambi sono produttori prolifici e non occuperanno un piccolo giardino come zucchine o cetrioli. In effetti, molte varietà di lattuga e spinaci amano la protezione dal calore, se non a piena ombra, quindi sono ideali per crescere all'ombra delle piante più alte, rendendole efficienti in termini di spazio. Ma forse il miglior tratto di lattuga e spinaci è che puoi raccogliere un po 'o molto: raccogli alcune foglie da varie piante per un'insalata veloce (lasciando il resto a terra, dove rimarranno il più freschi possibile), o tagliare un'intera pianta a circa 1 pollice da terra e ricrescerà.
credito: MILANTE / iStock / GettyImagesVerdure più facili da coltivare: cavolo
Il cavolo sembra una lattuga pazza, ma in realtà fa parte della famiglia dei cavoli (se guardi da vicino, puoi vedere una somiglianza con le foglie di cavolo). Ama i lati freddi delle stagioni, quindi puoi piantarlo prima di molte altre verdure, così come alla fine dell'estate per il raccolto autunnale. Molte varietà sono resistenti al gelo. In alcuni climi, il cavolo può persino crescere durante l'inverno. Le piante smettono di produrre quando la temperatura scende sotto i 20 F. Come la lattuga, le foglie di cavolo possono essere raccolte senza uccidere la pianta o interrompere la sua produzione. La raccolta regolare ti aiuta a goderti le foglie al loro apice (e non troppo cresciuto). La maggior parte dei tipi di cavolo diventa un po 'più dolce dopo un leggero gelo o neve.
credito: wjarek / iStock / GettyImagesKale ha foglie volanti che aggiungono interesse visivo al giardino,Verdure più facili da coltivare: ravanelli
Come il cavolo, i ravanelli sono un'altra buona opzione per la semina all'inizio della primavera e della fine dell'estate. Non vanno bene nel caldo di mezza estate e dovrebbero essere raccolti prima che diventi troppo caldo. Alla fine dell'estate, puoi piantare ravanelli fino a un mese prima del primo gelo e otterrai comunque un raccolto autunnale. I ravanelli sono divertenti da piantare con le carote; puoi anche mescolare i semi insieme. Quando i ravanelli vengono tirati su, lasceranno spazio e terreno ben allentato per far prosperare le carote.
credito: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesRavanelli raccolti.Verdure più facili da coltivare: piselli e fagioli
I piselli sono piante popolari per la crescita dei bambini perché sono divertenti e facili da raccogliere e non hanno mai un sapore migliore di quando vengono mangiati direttamente dalle tue mani in giardino. Se non vedi l'ora di iniziare a fare giardinaggio in primavera, pianta i piselli; possono andare nel terreno fino a sei settimane prima dell'ultimo gelo in primavera (a condizione che il terreno sia di 45 ° F o più caldo). Nella zona di rusticità 5, ad esempio, potresti piantare piselli appena prima di volare in un luogo caldo per le vacanze di primavera. I piselli crescono verso l'alto e devono essere sostenuti da tralicci o poli. Ciò li rende facili da raccogliere e crea un attraente sfondo verticale nel giardino. Le tre varietà più comuni sono i piselli dolci (non mangiare il guscio) e i piselli neve e i piselli (mangia il guscio).
I fagioli sono simili ai piselli in quanto crescono verticalmente, producono molta frutta e sono ottimi per la raccolta (regolare) e il consumo immediato. A loro piace il clima più caldo dei piselli e possono essere piantati dopo l'ultimo gelo. Una volta che iniziano a produrre bene, puoi iniziare a raccogliere i fagioli dalla vite ogni giorno.
credito: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea pod.Verdure più facili da coltivare: barbabietole
Le barbabietole sono flessibili sulla temperatura e possono essere piantate in qualsiasi mese da marzo a settembre, ad eccezione di maggio. Hanno bisogno di molta acqua ma per il resto richiedono poca manutenzione, anche se dovrebbero essere diluiti (come le carote) per evitare il sovraffollamento. Le barbabietole possono essere raccolte quasi sempre, a seconda delle preferenze. Una delle cose migliori delle barbabietole è che puoi mangiare l'intera pianta. Il bulbo dai colori vivaci è la radice e i verdi sono altrettanto gustosi. Le barbabietole saltate hanno il sapore di un incrocio tra spinaci e bietole.
credito: Sanny11 / iStock / GettyImages Grasso di barbabietole mature raccolte.
