Il clima nello stato del Missouri è continentale, con una grande variazione tra le aree locali e regionali. La temperatura media annuale nello stato è di 50 gradi nelle aree nord-occidentali e di circa 60 gradi nel sud-est. L'area del tallone del Missouri, considerata la migliore dello stato per la produzione di ortaggi, offre terreno leggero o sabbioso di buona qualità.
credito: Jupiterimages / Creatas / Getty Images I patati crescono bene nel Missouri.Pomodori
credito: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesTomatoesDiverse varietà di pomodori vanno bene nel Missouri, tra cui Avalanche, Better Boy, Conquest, Jet Star, Pink Delight e Show Me. Tutti questi pomodori maturano in circa 70 giorni. Il terreno utilizzato per la coltivazione dei pomodori dovrebbe essere modificato con una percentuale di sostanza organica del 2,5 percento, che aiuta a migliorare la tenuta del suolo e la ritenzione di umidità. Quando si scelgono i pomodori per il Missouri, l'estensione dell'Università del Missouri suggerisce di evitare le varietà con frutti grandi, spalle verdi, pomodori con una tendenza nota a rompersi, pomodori a maturazione tardiva o con una bassa resistenza alle malattie.
Rabarbaro
credito: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesRhubarbIl rabarbaro prospera in aree con estati umide e fresche e inverni abbastanza freddi da congelare il terreno di diversi centimetri. Il rabarbaro non va bene nel sud del Missouri ma cresce bene a quote più elevate. Usa un terreno fertile ben drenato per piantare rabarbaro e modifica il terreno con letame marcito, zolle, muffa delle foglie o altra materia organica. Il rabarbaro può essere coltivato facilmente da seme o trapiantato. La verdura viene raccolta meglio all'inizio della primavera e dovrebbe essere divisa ogni 7 a 8 anni.
Patate
credito: Photos.com/Photos.com/Getty ImagesPotatoesLe patate crescono bene nel Missouri. Il sito di estensione dell'Università del Missouri elenca diverse varietà che si comportano bene nello stato. Irish Cobbler e Kennebec sono le varietà di pelle bianca raccomandate. Kennebec ha una maturazione tardiva, pelli facilmente ed è altamente resistente alla peronospora. Le varietà a buccia rossa includono Red Norland, una varietà liscia e precoce che è resistente alla crosta e ha occhi poco profondi; Dark Red Norland, anche una varietà precoce con resistenza alla crosta e pelle liscia, rosso scuro; e Red Pontiac, una varietà di buona qualità a maturazione tardiva. Le patate a buccia di ruggine raccomandate per il Missouri includono la ruggine Burbank, la Norgold Russet, considerata la migliore ruggine e la Russet Norkotah, una varietà precoce che è anche una buona patata da forno.
