Il mais è originario delle Americhe. Cristoforo Colombo scoprì per la prima volta il mais a Cuba e poi lo riportò in Europa. Mentre gli Stati Uniti coltivano principalmente tre tipi di mais, la varietà più comunemente riconosciuta sono le spighe di grano di colore giallastro che vengono comunemente mangiate dalla pannocchia. Indipendentemente dalla varietà, le piante di mais hanno le stesse parti di base e la stessa struttura delle piante.
Le piante di mais hanno diverse parti.Nappa
La nappa è la porzione maschile del fiore. Si siede alla fermata della pianta e attira api e altri insetti.
Gambo
Gli steli di mais sono il corpo principale della pianta. A seconda della varietà, il gambo può crescere diversi metri ed è abbastanza robusto. Il gambo è abbastanza stabile perché deve sostenere le spighe di grano.
Le foglie
Come ogni pianta, le piante di mais possono avere numerose foglie sul gambo. Le foglie possono essere lunghe e in genere crescono leggermente prima di curvare verso il basso.
Seta
La seta fa parte della porzione femminile del fiore della pianta. Cresce dalla cima del cornhusk e può essere colorato di verde, giallo o marrone, a seconda della varietà di mais.
Buccia
La buccia è le foglie verdi che circondano le spighe di grano. Queste foglie proteggono i chicchi di mais, che è la porzione commestibile della pianta.
Orecchio
Le spighe di grano comprendono la seta, la buccia, i chicchi e la pannocchia della pianta di mais. La raccolta delle orecchie avviene quando le piante maturano.
Roots
Le piante di mais hanno due diverse sezioni di radici. Le radici dell'elica crescono proprio in cima al terreno mentre le radici della corona sono sotto il suolo.
