Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" è un peperoncino leggermente piccante che viene utilizzato al meglio fresco o in salamoia. La pianta del pepe Inferno produce una resa abbondante con un lungo tempo di raccolta. Una volta che i peperoni sulla pianta iniziano a maturare, la raccolta e la raccolta continue di peperoni Inferno promuoveranno una maggiore produzione di pepe.
Il colore dei peperoncini Inferno indica le fasi della maturità.Giorni alla maturità
I peperoncini Inferno maturano prima di molte altre piante di peperoni e puoi iniziare a raccogliere prima. La germinazione dei semi alla maturità dei frutti è di circa 62 giorni, anche se poiché la pianta di pepe Inferno continua a produrre peperoni fino al primo gelo, la raccolta dei peperoni Inferno durerà dalle quattro alle sei settimane. Piantare i tuoi semi di pepe Inferno dopo la minaccia del gelo in primavera ti farà raccogliere i primi peperoni maturi entro la metà di agosto, proseguendo verso la fine di settembre.
Taglia
Le dimensioni di un peperone Inferno indicano che è pronto per essere raccolto. I peperoni Inferno hanno una forma allungata di banana. I peperoni maturi saranno lunghi da 6 a 8 pollici e larghi da 1 a 1,5 pollici. La pianta di peperoncino Inferno coltiva peperoni di forma molto uniforme e sarà facile distinguere il frutto maturo da immaturo per le dimensioni grandi e allungate.
Colore
L'uso del colore di qualsiasi varietà di pepe è uno dei modi più semplici e migliori per sapere quando raccoglierlo. I peperoncini Inferno diventano prima un verde lime, che sfuma al giallo, quindi può diventare rosso sulla pianta. In ciascuna di queste fasi di colore, il pepe Inferno può essere raccolto, a seconda del livello di piccantezza che desideri. Nella fase un po 'immatura del verde lime, il pepe sarà molto delicato. I peperoni Inferno di colore giallo sono all'apice della maturità e del sapore. Permettere al pepe di diventare rosso sulla pianta ti darà il sapore più piccante.
Conservazione
I peperoni Inferno sono un peperoncino dalle pareti spesse, carnoso, leggermente piccante, che li rende ideali per arrostire, decapare o usare freschi. A causa delle pareti spesse, questo pepe dovrebbe essere asciugato perché la polpa interna del pepe potrebbe non asciugarsi completamente prima di sviluppare muffa o marciume. I peperoni Inferno appena raccolti possono essere refrigerati per un massimo di due settimane o congelati in un contenitore ermetico per due o tre mesi, conservandone il sapore più intenso.
