Le pentole smaltate hanno spesso una base in ghisa rivestita con una sostanza chiamata smalto vetroso. Lo smalto vetroso viene prodotto fondendo il vetro fuso con il metallo a una temperatura molto elevata. Questo rivestimento liscio protegge il metallo alla base delle pentole. In molti casi, lo smalto si scheggia per anni di utilizzo o come risultato di una cura impropria. È possibile riparare questi chip o cercare un pezzo di ricambio se lo smalto è in garanzia.
Riparazione di patatine smaltate per pentole
È possibile riparare temporaneamente pentole a smalto scheggiato a casa. Tuttavia, la maggior parte dei produttori non consiglia di continuare a utilizzare un pezzo scheggiato. Questo problema riguarda meno il metallo ora esposto e più la scheggiatura continua dall'area danneggiata, che potrebbe portare all'ingestione dello smalto.
Alcuni produttori possono garantire i loro articoli o offrire servizi di riparazione. In altri casi, potrebbero consigliarti di sostituire le pentole. Se si intende richiedere una sostituzione per un pezzo in garanzia, non si dovrebbe tentare di seguire il processo di riparazione a casa, poiché ciò potrebbe invalidare la garanzia.
Per una soluzione rapida a casa, è possibile acquistare un kit di riparazione dello smalto per alimenti. Seguire le istruzioni sulla confezione per l'uso.
Per riparare da zero lo smalto scheggiato, acquista una resina epossidica per alimenti. Usa la resina epossidica per riempire delicatamente lo spazio rimasto da dove lo smalto si è scheggiato. Lascia che l'indurente si indurisca leggermente, quindi premi sopra un pezzo di carta cerata. Applicare una pressione sulla carta cerata e appiattire la resina epossidica contro le pentole. Rimuovere la carta cerata e lasciare asciugare la resina epossidica come specificato dal produttore.
Una volta che l'epossidico si è asciugato, è possibile utilizzare carta vetrata a grana 400 per carteggiare delicatamente i bordi dell'area riparata in modo che siano a filo con i bordi circostanti. Fare molta attenzione a non graffiare lo smalto vicino.
Utilizzando uno smalto alimentare e un pennello, coprire l'area epossidica con un pigmento il più vicino possibile allo smalto originale. Lascialo asciugare.
Una volta terminato il processo di riparazione, assicurati di lavare accuratamente gli smalti per rimuovere tutta la sabbia o altri residui delle riparazioni.
Se stai riparando temporaneamente i tuoi smalti usando il metodo sopra descritto, dovresti comunque pianificare di sostituire i tuoi utensili o farli riparare professionalmente per un uso a lungo termine.
Ruggine sul tuo smalto
Quando lo smalto si scheggia, il metallo esposto sotto tende a arrugginirsi. È possibile rimuovere questa ruggine utilizzando carta vetrata a grana 400. Tuttavia, i produttori non raccomandano di cucinare con qualsiasi smalto che contiene ruggine, poiché può essere dannoso da ingerire.
Suggerimenti per la protezione dello smalto
Per incoraggiare la longevità, ci sono alcune regole di base che dovresti seguire per i tuoi smalti. Evitare i lampi di alte temperature, poiché potrebbero danneggiare le pentole. Inoltre, non riscaldare lo smalto vuoto, poiché ciò potrebbe danneggiare il rivestimento.
Lavare lo smalto con acqua calda e sapone, ma evitare di lasciarlo immerso per lunghi periodi di tempo. Se possibile, non utilizzare spugne ruvide o strumenti di pulizia sul tuo smalto, in quanto ciò potrebbe graffiare la superficie dello smalto.
Gli smalti possono macchiarsi nel tempo. In questo caso, spennellare un cucchiaio di bicarbonato di sodio nelle pentole. Dovrebbe rimuovere rapidamente le macchie.
