Le piante da frutto sono la gloria del giardino. Non solo aggiungono bellezza al paesaggio, ma producono anche frutti commestibili. I frutti, per definizione, sono colture commestibili contenenti semi e includono bacche, uva, frutti di alberi, meloni e persino alcune colture che di solito vengono considerate verdure. Fragole, uva e bacche ritornano anno dopo anno, mentre le colture della stagione calda, come pomodori, meloni e peperoni crescono per una stagione e muoiono.
Le more, come molti frutti, sono altamente deperibili e costose da acquistare.Pomodori
I pomodori sono una delle colture più popolari negli orti domestici, probabilmente perché un pomodoro nostrano ha un sapore molto migliore di quelli acquistati nel corridoio di produzione del negozio di alimentari. Sono disponibili centinaia di varietà di pomodori, dai piccoli grappoli d'uva e ciliegia per le insalate, ai pomodori Roma per le salse o ai pomodori di manzo per affettare. I pomodori sono piante della stagione calda, che prosperano in condizioni calde e umide. Piantali dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate e mantieni il terreno uniformemente umido. Molti giardinieri preferiscono picchettare e potare i pomodori per controllarne la crescita, ma possono essere lasciati distesi sul terreno. Seleziona varietà resistenti alle malattie o considera i pomodori di cimelio.
Peperoni
I peperoni appartengono alla stessa famiglia dei pomodori e hanno molte delle stesse esigenze di crescita. Sono un po 'pignoli riguardo alle temperature e lasciano cadere i loro fiori quando le temperature scendono al di sotto o al di sopra delle temperature ideali da 70 a 85 gradi Fahrenheit. I peperoni sono disponibili anche in centinaia di varietà e tonalità. I peperoni sono a pareti spesse e succosi. Trova peperoni rossi, gialli, verdi, arancioni o persino color cioccolato. I peperoncini possono assumere condizioni più secche e sono una buona scelta per i giardinieri che vivono negli stati occidentali o del sud-ovest. Questi peperoni sono spesso arrostiti, pelati e usati per aromatizzare i piatti messicani.
Zucchine
Molti giardinieri hanno un rapporto di amore-odio con le zucchine, che sono facili da coltivare e producono in modo prolifico dall'estate all'autunno. In effetti, continuano a produrre molto tempo dopo che tutti sono stanchi delle zucchine. Una pianta è di solito sufficiente per la maggior parte delle famiglie. Usa le zucchine in padella, stufati e salse; griglialo; congelalo; o trasformalo in pane, muffin e torta. Sostituisci i cetrioli con le zucchine nel sottaceto e assapora le ricette.
Meloni
Il melone e l'anguria producono frutti succosi e saporiti, ma richiedono una stagione di crescita lunga e calda. Le angurie crescono meglio nelle regioni miti e calde. I giardinieri settentrionali avranno più successo con il melone. Piantali in un terreno fertile e ricco su un pendio in modo da drenare le sacche d'aria fredda. Piantali solo dopo che la temperatura dell'aria si è riscaldata oltre i 70 gradi e applica un pacciame di plastica nera sul terreno per mantenerli caldi.
Zucche
Sebbene la carne possa essere mangiata, molti giardinieri coltivano zucche esclusivamente per scopi di decorazione autunnale. Le zucche, come meloni e cetrioli, crescono su viti tentacolari e occupano uno spazio considerevole nel giardino. Una o due piante di zucca hanno bisogno di almeno 6-8 piedi per crescere. Piantali dai semi nella tarda primavera, quando i suoli sono caldi e tutte le possibilità di gelo sono passate. Prova le zucche piatte, arancio intenso di Cenerentola o zucche bianche. Le zucche di torta di zucchero producono zucche piccole e rotonde che i bambini piccoli possono trasportare. Le zucche sono inclini alla peronospora, ma la malattia generalmente non provoca danni ai frutti.
Lamponi
I lamponi crescono in gran parte degli Stati Uniti, prosperando nei climi settentrionali dove muoiono altri frutti. I lamponi arrivano in rosso, giallo, viola o nero e crescono su bastoncini leggermente spinosi. I lamponi richiedono pieno sole e condizioni di umidità uniforme per produrre un buon raccolto. Potrebbero essere eterni, produrre frutta più volte durante l'estate o portare frutti, producendo frutta solo in autunno. Alcuni producono frutta solo su canne di 2 anni, mentre altri producono anche frutta su legno nuovo.
More
Le more sono correlate ai lamponi e hanno condizioni di crescita simili, sebbene siano meno resistenti al freddo. I frutti sono più grandi, più setosi e leggermente più astringenti dei lamponi e hanno un centro pieno, mentre i lamponi sono vuoti. Le more possono crescere su canne erette o avere una forma finale. Le more finali richiedono tralicci per sostenere la loro crescita tentacolare.
Fragole
Le fragole sono tra i frutti più facili da coltivare. Crescono in contenitori, colline e file e si diffondono attraverso viti finali. Le fragole sono a giugno o sempreverdi. Le piante più vecchie, note come piante madri, alla fine diventano improduttive e vengono rimosse, di solito dopo due anni. I frutti sono altamente deperibili. Proteggili dagli uccelli con le reti e raccoglili non appena sono maturi. Mangiali freschi o trasformali in marmellate e torte.
Uva spina
L'uva spina non è ampiamente coltivata ma è una buona scelta per i giardinieri del nord. Le uva spina prosperano in zone umide e fresche e possono persino tollerare l'ombra parziale. Crescono su canne spinose e producono frutti rotondi e traslucidi a fine estate. Il frutto può essere verde o rosso ed è molto aspro. Le uva spina vengono raramente consumate fresche ma vengono utilizzate in torte e gelatine.
Ribes
Il ribes è legato all'uva spina e ha requisiti di crescita simili. Anche loro crescono meglio nelle zone fresche degli Stati Uniti settentrionali. Il ribes è più dolce dell'uva spina e viene usato essiccato nei prodotti da forno, nei vini e nelle conserve. Ribes e uva spina sono soggetti a diverse malattie e richiedono potature annuali. Pochi vivai portano piante in magazzino; considerare i vivai online per una migliore varietà.
