Le noci pecan che non sono state completamente mature possono essere rimosse dal loro guscio esterno verde in pochi secondi. Le noci pecan che cadono dall'albero all'inizio della stagione del raccolto non sono sviluppate e hanno dentro una noce amara umida. La buccia esterna verde si asciugherà e si separerà dal guscio della noce man mano che la noce matura più tardi in autunno. Sbucciare il guscio esterno verde dalle noci pecan che cadono dall'albero e non sono ancora pronte da mangiare.
Rompere i gusci di un pecan acerbo può schiacciare le noci morbide.Passo 1
Proteggi le mani con un paio di guanti da lavoro in pelle spessa per evitare che vengano a contatto con i gusci esterni verdi delle noci pecan. Toccando i gusci verdi a pelle nuda, la pelle si tinge di nero per un paio di giorni.
Passo 2
Tieni saldamente una pecan verde nella tua mano non dominante e premi la lama del coltello nel guscio fino a quando non tocchi il guscio interno duro. La buccia verde ha uno spessore di circa 1/4 di pollice.
Passaggio 3
Segna il guscio verde facendo girare il pecan con la mano mentre tieni in posizione la lama del coltello. Completa due cerchi completi con intersezioni perpendicolari attorno alla conchiglia verde.
Passaggio 4
Sollevare il bordo di ogni segmento diviso con la punta della lama e staccare la buccia verde dal guscio interno duro.
Passaggio 5
Raschia via qualsiasi sostanza vegetativa verde che si aggrappi al duro guscio di noci pecan.
