I fichi sono deliziosamente deliziosi, ma - per scherzo crudele della natura - non durano per sempre. Anche se meglio gustati freschi, i fichi possono essere congelati per essere gustati in un secondo momento. Farlo richiede un po 'di riflessione, tuttavia, per garantire che i fichi siano deliziosi come li ricordavi.
Passo 1
Lavare accuratamente i fichi, rimuovendo lo stelo e eventuali punti morbidi.
Passo 2
Prepara i tuoi fichi secondo le tue preferenze: possono essere pelati, tagliati o congelati interi. Quando hai finito, metti i tuoi fichi in un contenitore di polietilene, in una busta Ziploc o in una sacca per congelatore sotto vuoto.
Passaggio 3
Mescola una partita di sciroppo di zucchero: 3 tazze di zucchero ogni 4 tazze di acqua o 2 tazze di miele delicato per ogni 3 tazze di acqua. Frullare accuratamente il composto, quindi raffreddarlo bene.
Passaggio 4
Copri i tuoi fichi, nel loro contenitore, con lo sciroppo. Per ogni pinta di sciroppo, lasciare 1/2 "tra lo strato più alto di sciroppo e la parte superiore del contenitore. Altrimenti, espellere quanta più aria possibile dal contenitore, in quanto l'aria può seccare i fichi.
Passaggio 5
Conserva i tuoi fichi nella parte più fredda del congelatore, in modo che il contenitore si congeli il più rapidamente possibile.
