Dopo un'attenta semina, coltivazione e raccolta, è sfortunato mordere una mora succosa e scoprire un sapore amaro o aspro. Ci sono diverse ragioni per cui ciò può accadere: vecchi cespugli, raccolta precoce o irrigazione inadeguata. Scopri come prevenire questo e anche cosa fare se hai un cesto pieno di more acide.
Non raccogliere le more troppo presto o potrebbero essere acide.Prelievo anticipato
Anche quando le tue bacche sono di colore scuro, potrebbero non essere ancora mature per la raccolta. Se le tue bacche sembrano ancora lucide, attendi che siano opache e un po 'più morbide prima di raccogliere. Questo assicurerà che le bacche saranno al culmine della dolcezza.
Vecchi cespugli
Se non conosci l'età dei tuoi cespugli di more - se erano appena nel tuo cortile quando ti sei trasferito - è possibile che abbiano superato l'apice. A questo punto, non c'è nulla da fare per cambiarlo, è tempo di nuovi cespugli. I cespugli produrranno spesso da 15 a 20 anni.
Irrigazione inadeguata
I cespugli di more hanno bisogno di un'annaffiatura profonda e costante per produrre il frutto migliore. Hanno bisogno di circa 1 o 2 pollici di acqua a settimana tra maggio e ottobre. Se stai innaffiando (o addirittura innaffiando troppo) le tue piante, potrebbe portare alla produzione di frutta acida o amara.
Cosa fare?
Se hai un cesto pieno di bacche che si rivelano aspre, non disperare. Mangiarli fuori mano potrebbe non essere un'opzione, ma puoi usarli per fare marmellate o persino torte o calzolai con abbastanza zucchero e sale aggiunti, il che aiuta a togliere il sapore amaro.
