credito: Stephen PaulChi ama cucinare è tenuto ad avere un accumulo di grassi induriti, oli e altri materiali carboniosi all'interno del forno. Devi rimuoverli periodicamente, altrimenti il gusto del tuo cibo ne risente e il tuo forno diventa gradualmente un pericolo di incendio. Se si dispone di un forno autopulente, è sufficiente avviare la funzione autopulente, attendere una notte e il forno ridurrà i residui in cenere.
Se non si dispone di un forno autopulente, è necessario un detergente per forno per fare il lavoro. Le sostanze chimiche ovviamente devono essere dure, ma sono abbastanza dure da danneggiare i controsoffitti se ne versi qualcuno? La risposta dipende dal materiale sul piano di lavoro, dalla marca di detergente per forno che usi e da quanto tempo lo lasci sul piano di lavoro.
Cosa c'è in Oven Cleaner?
L'ingrediente più pericoloso nel detergente per forno è idrossido di sodio, o liscivia, e c'è una certa quantità praticamente in ogni marca del prodotto. La concentrazione non è alta. In Easy-Off, un marchio comune, è inferiore al 10 percento e in Ecolab Specialty Oven Cleaner, è inferiore all'1 percento. Altri ingredienti pericolosi che trovi in molti prodotti includono etanolo o monoetanolamina (MEA), una miscela di etanolo e ammoniaca. Alcuni prodotti contengono anche carbonato di sodio o carbonato di sodio, un alcalinizzante talvolta usato nelle piscine. Altri ingredienti includono agenti schiumogeni, emulsionanti e fragranze. Il risultato netto è una schiuma spray che ammorbidisce il grasso superficiale e penetra per dissolvere i resti carbonizzati degli avanzi di grasso aderenti alle pareti del forno in modo da poterli raschiare.
Il tuo piano di lavoro è sicuro?
credito: BongkarnThanyakij / iStock / GettyImagesIl detergente per forno può danneggiare la finitura dei ripiani in pietra e marmo.La liscivia (idrossido di sodio), che è un ingrediente della maggior parte dei prodotti, ha una storia di utilizzo come sverniciatore, quindi ovviamente non si desidera ottenerlo su una superficie che è stata verniciata o sigillata con una finitura trasparente. Ciò include molti controsoffitti di pietra, che sono spesso sigillati con poliuretano. Anche il sigillante per malte sui controsoffitti delle piastrelle è vulnerabile al danneggiamento della lisciva. Se noti la fuoriuscita e la cancelli immediatamente, puoi schivare un proiettile ed evitare danni evidenti. Per sicurezza, pulisci l'area con aceto, che è acido e neutralizza eventuali residui di liscivia.
Anche l'alcol (etanolo o MEA) può fare cose cattive. È un solvente abbastanza potente e, sebbene sia improbabile che possa penetrare nel piano di lavoro, può causare uno scolorimento permanente della superficie su vinile, Corian e altri materiali sintetici. Ciò è particolarmente probabile se la fuoriuscita rimane sulla superficie per diverse ore, ma alcuni proprietari di case hanno notato uno scolorimento sul vinile dopo aver semplicemente pulito la superficie di un piano di lavoro in vinile con un detergente per forno.
Un'altra cosa da ricordare. L'idrossido di sodio reagisce con l'alluminio per rilasciare gas idrogeno infiammabile in un processo complesso in due parti. La reazione può anche provocare uno scolorimento permanente dell'alluminio. Non spruzzare mai detergenti per forno su alluminio.
Alternative sicure ai detergenti per forno commerciali
In realtà non è necessario acquistare un detergente per forno, perché puoi fare una pasta che funzioni altrettanto bene, utilizzando ingredienti che hai già. Questa miscela non contiene lisciva o alcool e funziona altrettanto bene dei prodotti commerciali, purché tu gli conceda il tempo sufficiente per lavorare. Ecco come realizzarlo e utilizzarlo:
- Combina 1 1/2 tazze di bicarbonato di sodio con 1/2 tazza di detersivo per piatti e 1/4 di tazza di aceto per uso domestico, quindi aggiungi abbastanza acqua per creare una miscela verniciabile.
- Applicalo all'interno del forno con un pennello e lascialo lì per 6-8 ore o durante la notte.
- Rimuovere la pasta e lo sporco ammorbidito immergendo uno scrubber da cucina in una ciotola di acqua semplice e rimuovendolo. Cambia l'acqua se necessario.
Puoi anche pulire il forno con il vapore. Metti una ciotola piena di parti uguali di acqua e aceto nel forno, imposta la temperatura a 250 ° F e lasciala lì per 30 minuti. Pulire il residuo con una spugna umida.
