Come identificare le nocciole

Pin
Send
Share
Send

Le nocciole sono un tipo distintivo di noce, con una forma arrotondata e un sapore affumicato. Sono principalmente coltivati ​​in Turchia ed esportati in tutto il mondo. Tuttavia, negli Stati Uniti, molte nocciole provengono da agricoltori a Portland, nell'Oregon. Puoi mangiare nocciole crude, arrostite o passate e vengono utilizzate in molti dessert tra cui biscotti, pasticcini e cioccolatini.

Nocciola sgusciata accanto a una nocciola acerba collegata a un ramo di un albero

Le nocciole sono una buona fonte di proteine, vitamine E e B, guadagnando loro il sigillo di approvazione del cuore di Food and Drug Administration. Le nocciole crescono sugli alberi a grappoli. Sia che tu stia cercando di identificare una noce su un albero o da solo, la forma e il colore speciali delle noci dovrebbero darlo via.

Una foglia e nocciole acerbe verdi che crescono su un albero

Studia prima l'albero. L'American Hazel è normalmente alta tra otto e quindici piedi e ha una diffusione da cinque a dieci piedi. Vedi se queste dimensioni corrispondono. L'albero può avere molti rami che iniziano più in basso, facendolo sembrare un arbusto più che un albero.

Passo 2

Controlla la forma delle foglie. L'albero di nocciola ha foglie a forma di cuore che si alternano lungo i rami. Le foglie sono più chiare sul retro rispetto alla parte anteriore, con una punta appuntita e bordi doppiamente seghettati che sembrano il bordo di un coltello da pane. Le foglie sono lunghe da tre a cinque pollici e larghe da due a tre pollici.

Nocciole sgusciate

Guarda le dimensioni del dado. Dovrebbe essere lungo tra un pollice e mezzo e dovrebbe avere un diametro di poco meno di mezzo pollice. Il guscio esterno è molto liscio e ha un colore marrone caldo, tranne che alla base rotonda del dado dove era attaccato alla buccia sull'albero. Questa base è di colore chiaro, marrone chiaro e ha una consistenza leggermente ruvida.

Passaggio 4

Apri il guscio. Il modo più semplice è posizionare il dado all'interno di uno schiaccianoci e spremerlo. Se non hai uno schiaccianoci, usa la scarpa e una roccia per rompere il guscio a terra. I gusci delle nocciole non sono spessi come le noci. Sono sottili e fragili e possono presentare spigoli vivi quando sono rotti.

Il nocciolo commestibile di una nocciola

Guarda il kernel all'interno. Dovrebbe essere approssimativamente rotondo, eppure grumoso dappertutto. La carne di noce ha un sottile rivestimento marrone che è anche commestibile. Il rivestimento avrà anche una consistenza cartacea e può essere raschiato con l'unghia. Sotto lo strato marrone scuro, il nocciolo è di colore marrone chiaro e più morbido. Se premi direttamente nella polpa del dado con l'unghia, dovrebbe lasciare un segno visibile. Non ha un forte odore, ma potresti riuscire a captare qualcosa del suo sapore dolce e affumicato annusando da vicino.

Pin
Send
Share
Send

Guarda il video: Perchè le nocciole cadono vuote? Ecco le cause (Marzo 2024).