L'American Harvest, o Harvest Maid Food Dehydrator è un elettrodomestico utilizzato per asciugare frutta, verdura e carne. Sebbene i modelli possano variare, ciascuno di essi funziona in modo simile. I vassoi di essiccazione rotondi si impilano sopra la base dell'apparecchio. I vassoi rimovibili consentono all'utente di asciugare solo un vassoio di cibo o più vassoi. Un coperchio si trova sul vassoio superiore per trattenere il calore. La preparazione del cibo per l'essiccazione varia in base al tipo di alimento. Alcuni alimenti richiedono pretrattamento, come un ammollo di acido ascorbico, sbiancamento o preriscaldamento. I pezzi devono avere uno spessore di circa ¼ di pollice per l'essiccazione, ma questo può variare.
Usa il tuo disidratatore per conservare la frutta in eccesso.Passo 1
Posizionare l'apparecchio su un robusto bancone, vicino a una presa elettrica. Ci vogliono ore perché il cibo si asciughi, quindi scegliere un luogo in cui l'apparecchio possa funzionare indisturbato. Non utilizzare una prolunga; collegare l'apparecchio direttamente alla presa quando si è pronti per accenderlo.
Passo 2
Lavare e asciugare i vassoi con acqua calda e detersivo per piatti.
Passaggio 3
Prepara il cibo secondo una fonte affidabile di ricette, come la pagina "Sicurezza degli alimenti" del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti o il sito Web "Uso della disidratazione della Virginia Cooperative Extension" per preservare frutta, verdura e carne.
Passaggio 4
Disporre i pezzi in un unico strato, senza sovrapposizioni, sui vassoi. Limitare pezzi di dimensioni simili e tipi di alimenti ai singoli vassoi. Ciò consente di rimuovere un vassoio finito, consentendo ad altri vassoi di continuare ad asciugare.
Passaggio 5
Posizionare i vassoi per alimenti completi, uno sull'altro, sulla base dell'apparecchio e coprire il vassoio superiore con il coperchio. Se non si utilizzano tutti i vassoi, è sufficiente aggiungere i vassoi con il cibo, poiché non è necessario utilizzare tutti i vassoi per alimentare l'apparecchio.
Passaggio 6
Ruota il quadrante di calore alla temperatura consigliata dalla tua ricetta. Questo potrebbe essere da 135 a 140 gradi F. Il quadrante si trova in genere sulla base dell'apparecchio.
Passaggio 7
Controllare periodicamente l'avanzamento dell'asciugatura. Fare riferimento alla ricetta per i tempi di asciugatura e l'indicazione dell'essiccazione, per il cibo specifico che si sta elaborando.
