Le foglie di alloro, in particolare le foglie di alloro essiccate, hanno un gambo duro che si sente a disagio quando viene mangiato. I racconti delle vecchie mogli avvertono che mangiare una foglia di alloro può ucciderti, ma farlo è più un fastidio che una vera minaccia per la salute.
Le foglie fresche di alloro non sono croccanti come quelle secche.Tipi
Le foglie di alloro essiccate vengono fornite in contenitori di metallo o piccoli vasetti di plastica o di vetro. Le foglie fresche di alloro sono meno dure, ma il gambo sembra ancora ruvido se lo mangi. Le foglie di alloro in polvere rimuovono il gambo ruvido; questa forma di foglia di alloro è completamente sicura da mangiare.
Considerazioni
Quando mangi accidentalmente una foglia di alloro, dovresti avvertire una sensazione scricchiolante, poiché le foglie non si rompono durante la cottura. La nitidezza del vapore e delle foglie in genere farà male alla gola o la farà sentire dolorante.
Prevenzione / Soluzione
Rimuovi le foglie di alloro dal cibo prima di servirlo. Se sei preoccupato di non riuscire a trovare le foglie nel piatto finito, avvolgi le foglie nella garza e rimuovile prima di servire.
