Conosciuto anche come melone amaro, la zucca amara è un frutto dalla buccia verde con verruche sulla sua superficie e un sapore amaro. La polpa spugnosa del frutto varia di colore, che va dal bianco al verde chiaro. Le persone nelle regioni tropicali, come America Latina, India, Africa orientale e Asia, usano la zucca amara in medicina e cibo. Puoi anche trasformare la zucca amara in tè asciugandola prima a fuoco basso nel forno.
Usa un forno per preparare la zucca amara da usare per il tè.Passo 1
Lavare accuratamente la zucca amara. Userai sia la carne che la pelle commestibile.
Passo 2
Taglia la zucca amara a metà nel senso della lunghezza per esporre i semi.
Passaggio 3
Usa un cucchiaio per raschiare i semi.
Passaggio 4
Tagliare le due metà della zucca amara in pezzi sottili.
Passaggio 5
Preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Passaggio 6
Disporre le fette di zucca amara in un unico strato su una teglia da forno.
Passaggio 7
Metti il vassoio di fette di zucca amara nel forno e lascialo all'interno per 20-30 minuti. La zucca amara si restringe e diventa di colore più scuro. Lascia raffreddare la zucca amara essiccata e conservala in un contenitore ermetico.
