I taglieri di legno devono essere fatti di acero o di un altro legno a grana chiusa per evitare la contaminazione degli alimenti. Quercia e noce sono legno a grana aperta e sarà molto più difficile da mantenere abbastanza pulito da evitare la crescita di germi nei pori del legno. Le due preoccupazioni principali relative alla finitura o alla colorazione di un tagliere sono la prevenzione dei germi e il mantenimento dell'uso. Alcuni metodi di finitura, come l'olio minerale, richiedono cure mensili e riapplicazioni. La corretta applicazione di una finitura insalatiera maccherà il legno e fornirà una superficie resistente e facile da pulire.
Macchia un tagliere di legno con una finitura insalatiera.Passo 1
Scegli una vernice appositamente creata per le insalatiere per assicurarti che la vernice non contenga sostanze chimiche dannose quando si lavora con il cibo. Questa vernice è disponibile in vari colori.
Passo 2
Carteggiare il tagliere su tutti i lati per creare una superficie leggermente ruvida. Pulisci la tavola con la garza asciutta per rimuovere la polvere creata dalla levigatura.
Passaggio 3
Aggiungi parti uguali di acqua alla finitura dell'insalatiera e applica la miscela su una piccola area del legno di prova per vedere quanto velocemente viene assorbito. Se non viene assorbito, aggiungere immediatamente più acqua alla miscela 1/4 di tazza alla volta e continuare il test fino a quando non viene assorbito immediatamente.
Passaggio 4
Appoggia del giornale su una superficie di lavoro piatta. Appoggia il tagliere sopra il giornale. Usa la garza per applicare la miscela di vernice e acqua direttamente sulla parte superiore del tagliere fino a quando non inizia a fuoriuscire dal fondo della tavola. Posiziona la tavola su un lato verticale per asciugare durante la notte.
Passaggio 5
Carteggiare leggermente il tagliere e riapplicare il composto fino a quando non fuoriesce dal fondo. Mettilo da parte per asciugarlo di nuovo durante la notte. Ripetere nuovamente questo processo fino a quando la finitura non si assorbe. Pulisci il tagliere con un panno pulito.
