I tavoli da macellaio possono durare per anni in una macelleria attiva o in un ristorante. I tavoli antichi per macelleria hanno una ricca patina e segni di usura che li rendono attraenti per la tua cucina. Se acquisisci un antico macellaio pulito, ristrutturalo e sterilizza per usarlo in cucina o come tavolino decorativo.
Condiziona i blocchi di macellaio con olio minerale.Passo 1
Pulisci un macellaio appena arrivato da un ristorante o da una macelleria con acqua e sapone. Evitare l'uso di acqua in eccesso e rimuovere il sapone con un panno umido. Pulisci di nuovo con un panno umido pulito. Per sterilizzare il blocco, spruzzare con una soluzione di 1 cucchiaio di candeggina in un litro d'acqua. Sigillare la superficie di taglio con olio di lino. Dopo averlo usato, puliscilo con un po 'd'acqua di candeggina per disinfettare e controllare gli odori.
Passo 2
Cerca lo scolorimento, il marciume e controlla un odore rancido se acquisti un vecchio macellaio sporco. Strofina con acqua calda e sapone e una spazzola a setole rigide per sciogliere grasso e grasso vecchi nel legno. Non immergere il legno. Asciugare e pulire con un pennello e la soluzione di candeggina e acqua. Eventuali crepe o intaccature in un vecchio blocco da macellaio devono essere riempite con stucco per legno e levigate, iniziando con carta vetrata a grana 50 e finendo con carta vetrata a grana 100. Termina strofinando con una mano di olio di lino.
Passaggio 3
Strofina il macellaio se è gravemente macchiato e danneggiato. Lasciare asciugare per 24 ore. Prendi la parte superiore da 1 pollice di legno dalla cima del blocco con un piano se il macellaio è in legno a grana laterale. Utilizzare una levigatrice orbitale se è realizzata in legno a grana fine. Pulire con un panno per imbastire, spruzzare e pulire con la soluzione di candeggina. Richiudere con olio di semi di lino.
Passaggio 4
Pulisci il macellaio restaurato e sterilizzato con uno straccio o una spugna insaponati o uno straccio imbevuto di soluzione di candeggina debole dopo ogni utilizzo. Richiudere il blocco con olio di lino quando il legno perde la sua patina.
