Coltiva rapidamente i funghi commestibili a casa tua con poche risorse. L'ambiente di coltivazione ottimale produce funghi in circa quattro settimane con raccolta diverse settimane dopo, a seconda della varietà. Scegli i funghi pulsante (Agaricus bisporus), shiitake (Lentinula edodes) o ostrica (specie Pleurotus) per i migliori risultati quando coltivi funghi rapidamente a casa.
credito: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images I funghi hanno bisogno di un ambiente umido e buio per crescere rapidamente.Passo 1
Crea una scatola per la coltivazione dei funghi tagliando 11 sezioni lunghe 50 pollici ciascuna da assi di legno non trattate larghe 6 pollici. Attacca quattro assi insieme alle estremità con chiodi lunghi 2 pollici, formando un telaio scatolato lungo circa 50 pollici e profondo 6 pollici. Inchiodare le restanti sette assi lungo il fondo del telaio della scatola con spazi da 1 pollice tra quelle assi per consentire il drenaggio. La lunghezza delle assi può essere regolata per adattarsi allo spazio.
Passo 2
Posiziona la casella di coltivazione dei funghi in un'area che rimane scura, ha una temperatura dell'aria compresa tra 55 e 70 gradi Fahrenheit e mantiene un'umidità compresa tra l'80 e il 95 percento.
Passaggio 3
Riempi il fondo della grow box con uno strato da 5 pollici di letame di cavallo compostato. Inumidire il compost con acqua e lavorarlo con le mani fino a quando non raggiunge la consistenza di una spugna umida.
Passaggio 4
Aggiungi uno strato di 1/2 pollice di fieno pulito e asciutto sopra lo strato di letame di cavallo. Aggiungi uno strato da 1/4 di pollice di letame di pollame compostato sulla parte superiore del fieno. Inumidire il fieno e il letame di pollame compostato con acqua e lavorare la miscela con le mani fino a quando non raggiunge la consistenza di una spugna umida.
Passaggio 5
Cospargi leggermente di nitrato di ammonio e gesso sopra il contenuto della scatola di coltivazione.
Passaggio 6
Lascia riposare la scatola di coltivazione fino a quando il terreno di coltura raggiunge una temperatura da 70 a 80 gradi Fahrenheit. Il terreno di coltura dovrebbe rimanere a quella temperatura durante il processo di coltivazione dei funghi.
Passaggio 7
Cospargi le spore di funghi in modo uniforme sul terreno di coltivazione nella scatola di coltivazione, usando la quantità di spore elencata per le dimensioni della scatola di coltivazione sulla confezione delle spore di funghi. Lavorare il terreno di coltura a una profondità di 2 pollici per incorporare le spore nel mezzo.
Passaggio 8
Nebulizza la parte superiore del terreno di coltura con acqua usando un mister d'acqua. Posiziona due o tre strati di giornale sopra il terreno di coltura. Il giornale trattiene l'umidità e trattiene la luce dalle spore. Sollevare il bordo degli strati di giornale ogni giorno per ispezionare il terreno di coltura. Rimuovere gli strati di giornale quando il fungo bianco appare sulla cima del terreno di coltura. Mantieni il livello di luce scuro dopo aver rimosso il giornale.
Passaggio 9
Mescola parti uguali di calcare orticolo e muschio di sfagno. Cospargere uno strato di 1 pollice della miscela sopra il fungo nel letto di crescita per un trattamento di rivestimento. Il contenuto della scatola sarà leggermente sopra la parte superiore della scatola. Nebulizza il letto in crescita con acqua calda, inumidendo il contenuto senza renderlo bagnato. Ripeti l'operazione di nebulizzazione dell'acqua più volte alla settimana, mantenendo l'ambiente umido mentre i funghi crescono. Evitare che il contenuto del letto in crescita si asciughi o si satura di acqua.
Passaggio 10
Monitorare i funghi per la presenza di moscerini e mosche. Appendi una striscia di insetti appiccicosi sopra la parte superiore della scatola dei funghi per uccidere catturare gli insetti.
Passaggio 11
Monitorare i funghi per la crescita deformata o stentata, un segno di una malattia fungina. Applicare un fungicida per alimenti se i funghi presentano uno dei sintomi dopo il trattamento dell'involucro. Seguire le istruzioni del pacchetto fungicida per determinare la quantità di fungicida da utilizzare per le dimensioni della grow box.
