Sebbene sembri una domanda per piromani o adolescenti con un po 'troppo tempo a disposizione, la domanda su cosa succede ai gusci d'uovo che vengono bruciati è interessante per una vasta gamma di agricoltori, giardinieri e accademici. I gusci d'uovo sono una preziosa fonte di calcio e si trovano in siti archeologici di tutto il mondo. Quando metti i gusci d'uovo nel camino, subiscono cambiamenti chimici, rendendoli una preziosa aggiunta nutritiva alla cenere di legno quando usato come fertilizzante.
Bruciare i gusci d'uovo è una pratica sorprendentemente diffusa.La chimica
I gusci d'uovo sono costituiti in gran parte da calcio, con carbonato di calcio che costituisce il 95% del guscio d'uovo secco. L'involucro medio contiene anche circa lo 0,3 percento di fosforo, lo 0,3 percento di magnesio e piccole tracce di ferro e metalli di rame, insieme a sodio, potassio, zinco e manganese. Di questi composti chimici, il carbonato di calcio non brucia, sebbene possa subire una reazione di decomposizione termica se la temperatura si avvicina a 1.000 gradi Fahrenheit e produrrà calcio e calce. Nella maggior parte delle situazioni di combustione domestica, una quantità sufficiente di carbonato di calcio rimane non convertita affinché il guscio d'uovo o i frammenti di guscio mantengano la loro forma, sebbene il colore cambierà dalla tonalità non bruciata al marrone e quindi grigio poiché i frammenti sono sempre più carbonizzati.
Valore nutritivo
Poiché il carbonato di calcio nel guscio d'uovo non brucia, rimane nella cenere di legno che viene lasciata indietro quando si spegne il fuoco. Gli agricoltori biologici e quelli con allevamenti per hobby spesso usano la cenere di legno come fertilizzante naturale privo di sostanze chimiche industriali. Il calcio e il carbonato di calcio agiscono come la calce, aggiungendo alcalinità al terreno e mantenendo condizioni non eccessivamente acide. Qualsiasi altro oligoelemento nei gusci delle uova che non è stato bruciato aggiungerà anche nutrienti al suolo, come potassio e manganese, che sono importanti nella nutrizione delle piante. Fornire calcio adeguato è particolarmente importante nella prevenzione di malattie come il marciume dei fiori che si verificano più spesso in caso di carenza di calcio e stress da siccità. Anche la cenere di legno è alcalina, quindi la combinazione di cenere e guscio d'uovo crea un potente agente alcalinizzante che può bilanciare anche i terreni fortemente acidi, ma dovrebbe essere usato con cautela. La cenere e il guscio d'uovo non dovrebbero essere usati intorno a piante che amano l'acido come mirtilli o rose, poiché possono modificare il pH del terreno troppo e troppo rapidamente per mantenere la salute delle piante.
La documentazione archeologica
Gusci d'uovo calcinati, o gusci d'uovo bruciati che sono composti quasi interamente del calcio e del carbonato di calcio rimanenti, resistono alla prova del tempo nei depositi archeologici. Poiché la maggior parte della materia organica è stata bruciata via, i gusci manterranno la loro forma e composizione una volta sepolti nel terreno. Gli archeologi hanno studiato la distribuzione di gusci d'uovo e gusci d'uovo per determinare la composizione della dieta preistorica, esplorare la possibilità dell'allevamento degli animali e persino studiare casi molto precoci sull'uso di simboli e pensieri simbolici in progetti graffiati su gusci d'uovo nei primi siti della Nuova Zelanda.
Superstizioni
Le prime superstizioni americane suggeriscono che non dovresti mai bruciare gusci d'uovo nelle fattorie che hanno galline ovaiole. La superstizione dice che quando i gusci d'uovo vengono bruciati, le galline smettono di posare. Allo stesso modo, quando si usano le uova per cuocere una torta, i gusci delle uova non devono essere bruciati fino a quando la torta non si è alzata, ma posizionati sul forno per garantire la lievitazione della torta. I gusci dovrebbero quindi essere bruciati per garantire che la torta non cada. Queste superstizioni furono entrambe registrate a metà del 1800 e non hanno un seguito diffuso oggi.
