L'uva viene piantata tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. Le piante iniziano a crescere in primavera e continuano a crescere durante la stagione estiva. L'uva matura tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, a seconda della varietà coltivata. Le varietà di uva sono disponibili per le zone di resistenza USDA da 5 a 9.
L'uva cresce durante i mesi caldi dell'anno.Posizione
L'uva richiede un luogo che riceva alte temperature estive e piena luce solare. Le viti hanno bisogno di protezione dal gelo, quindi piantale sui pendii meridionali ed evita eventuali punti bassi o luoghi in cui può accumularsi aria fredda. La durata della stagione di crescita varia tra i diversi vitigni, ma generalmente l'uva ha bisogno di 150-180 giorni senza gelo tra la primavera e l'autunno. I blocchi di fine primavera possono uccidere i germogli appena aperti e compromettere la produzione.
Potatura
La potatura dovrebbe essere eseguita tra la fine dell'inverno e l'inizio della primavera. Quando cronometri la tua potatura, mira ad evitare le parti più fredde dell'inverno, ma anche a battere il periodo in cui i germogli iniziano a gonfiarsi, suggerisce l'estensione dell'Università dell'Illinois. Nuovi germogli compaiono sulle viti in primavera e maturano in canne in autunno. Durante la potatura, tieni presente che il legno della stagione precedente supporta la crescita della stagione corrente e che frutta e fiori compaiono sulla crescita della stagione corrente.
Propagazione
Puoi prendere talee da viti dormienti nel tardo autunno o all'inizio della primavera per espandere le tue piantagioni. Questa attività viene eseguita al meglio all'inizio della primavera in modo da poter piantare le talee non appena si staccano e le loro radici si sviluppano, secondo l'Università del Minnesota Extension. Le talee possono essere prelevate da viti o materiali potati.
Raccogliere
Le uve sono mature e pronte per la raccolta quando i loro semi passano dal verde al marrone o il loro sapore raggiunge il suo apice. Non dovresti usare il loro colore della pelle come predittore di maturità, poiché l'uva può colorare prima che maturino. Le uve generalmente ammorbidiscono e sviluppano un sapore più dolce e meno acido man mano che maturano. Se scegli in base al colore, puoi raccogliere le tue uve prima che raggiungano una dimensione e una dolcezza ideali. Il sapore dell'uva non migliorerà dopo il raccolto.
Selezione
Seleziona i vitigni in base ai tuoi piani per la frutta, il sapore dell'uva e la loro resistenza alle malattie. Quando si sceglie l'uva, cercare varietà che possiedono il grado di resistenza al freddo necessario per adattarsi alla propria regione di coltivazione. L'uva varia in robustezza da tenera molto fredda, che richiede basse temperature oltre 0 gradi Fahrenheit, molto resistente, tollerante a temperature inferiori a 20 gradi Fahrenheit.
