Le foglie di menta possono essere aggiunte a un numero enorme di piatti e bevande per un pizzico di sapore in più, e vengono utilizzate in pollo, agnello, frutta, tè e alcune bevande alcoliche. Fortunatamente, le foglie di menta possono essere congelate per un uso successivo. Il congelamento consente loro di essere utilizzati mesi dopo pur mantenendo il loro sapore originale. La capacità di congelare le foglie di menta è molto utile se hai semplicemente più foglie di menta di quanto sia necessario in una particolare ricetta. Invece di buttare via la zecca in eccesso, puoi conservarla per dopo.
Risciacqua le foglie in un lavandino e asciugale. Tutte le erbe, le piante e la frutta devono essere lavate sotto l'acqua corrente prima di cucinarle.
Metti le foglie intere o tritate in un vassoio per cubetti di ghiaccio e aggiungi acqua. Idealmente, dovresti riempire ciascuna fessura nel vassoio a metà con foglie di menta per consentire a un cubetto di ghiaccio di formarsi correttamente attorno alla menta. Metti questo vassoio nel congelatore. Il congelamento delle foglie nel ghiaccio manterrà il loro colore verde naturale.
Rimuovere i cubetti di ghiaccio di menta dal vassoio dopo che sono stati completamente congelati. Metti i cubetti nella busta con zip e rimettili nel congelatore.
Scongelare i cubetti di menta prima di usarli in ricette o alimenti. I cubetti di ghiaccio stessi possono anche essere lasciati cadere in bevande fredde.
